W jaki sposób czosnek pomaga walczyć z przeziębieniami i grypą?

Czosnek to jedna z najchętniej stosowanych przypraw, również jako lekarstwo. Nie bez powodu, ponieważ czosnek może zapewnić wiele korzyści zdrowotnych, między innymi zmniejszenie ryzyka chorób serca, poprawa funkcji poznawczych, poprawa odporności czy zmniejszenie ryzyka zapadnięcia na niektóre rodzaje raka. W tym artykule postaram się przybliżyć w jaki sposób czosnek pomaga nam przy przeziębieniach.

Czosnek zawiera związki, które pomagają układowi odpornościowemu zwalczać zarazki. Surowy czosnek zawiera związek zwany alliną, która pod wpływem kruszenia, cięcia, miażdżenia zmienia się w allicyne, a następnie pod wpływem enzymów na inne związki przyczyniające się do poprawy naszej odporności oraz zdrowia. Dzięki allicynie czosnek posiada swój charakterystyczny smak i zapach.

Związki powstałe po przekształceniu alliny wzmacniają odpowiedź niektórych typów białych krwinek w organizmie na zwalczanie chorób, gdy one napotkają wirusy np. wirusy przeziębienia, czy grypy. Wykazano, że czosnek może przede wszystkim zmniejszać ryzyko zachorowania, a także czas trwania choroby. Może również zmniejszać nasilenie objawów. W jednym badaniu 146 zdrowym ochotnikom podawano suplementy czosnku lub placebo przez 3 miesiące. Grupa która otrzymywała czosnek miała o 63% mniejsze ryzyko przeziębienia, a badani w potrzebowali podobnego czasu do wyzdrowienia. W innym badaniu osoby, które przyjmowały czosnek w sezonie przeziębień i grypy nawet gdy zapadły na chorobę ich przeziębienie trwało krócej oraz objawy były mniej dotkliwe.

Spożywanie czosnku na pewno może nam pomóc w polepszeniu naszej odporności jak i przynieść wiele innych korzyści, którymi zajmiemy się w innych artykułach.

Źrodła na podstawie których powstał artykuł: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25386977 , pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26764332 , pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25961060

Sprawdź nasze przyprawy: